Brambory na způsob střapaček

Zdroj: Apetit, březen 2022, strana 22.

Pro 2 osoby.

Příprava 10 minut. Opékání 15 minut.

Ingredience

• 60 g slaniny vcelku, nakrájené na kostičky
• Sádlo či olej na opékání
• 1 cibule, nakrájená na plátky
• 300 g hotových vařených brambor
• 250 g kysaného zelí, podle potřeby propláchnutého, okapaného a překrájeného
• Nakrájená pažitka na posypání

Postup

Na pánvi opékejte kostičky slaniny a podle toho, kolik pustí tuku, přidejte sádlo či olej. Vsypte cibuli a jakmile začne zlátnout, přidejte brambory a nechte je v pánvi, až se na nich tvoří zlatavá a křupavá kůrka. Na závěr vsypte kysané zelí a promíchejte, aby se zelí prohřálo a chutě propojily. Posypte pažitkou a podávejte.