Cizrnový salát s mangem

Zdroj: Apetit, únor 2022, strana 38

Oblíbený salát, kde pracujeme s cca 500g suché cizrny, kterou den předem namočíme a poté uvaříme podle návodu na obalu. Všeho přidáme "přiměřeně". Manga stačí 2 zralá.

Pro 2 osoby.

Suroviny

• 400g sklenice sterilované cizrny
• 2 lžíce bílého jogurtu
• 2 lžíce majonézy
• 3 lžíce sladké chilli omáčky
• 1 mango, oloupané nakrájené na kostičky
• 1 limeta nebo citron
• sůl a čerstvě mletý pepř
• čerstvý koriandr

Postup

Cizrnu sceďte a smíchejte s jogurtem, majonézou, chilli omáčkou a kostkami manga. Dochuťte limetkovou šťávou, solí, čerstvě mletým pepřem a nasekaným koriandrem.

Pokud chcete, můžete do salátu přidat kousky orestovaného kuřete nebo krůty.